安化县“求喜牌”有机茶协会

安化县“求喜牌”有机茶协会会长夏求喜

    我们烟溪镇“求喜牌”有机茶协会，形成于2000年4月，2002年8月经安化县科协审核，正式挂牌成立，现有会员58人，技术服务面积以天星村为核心辐射周边5个村茶园1240亩。协会自创建以来坚持“协会+会员+基地”、“基地+厂房+茶庄”的发展模式，依靠不断的技术创新、管理创新，走出了一条有机茶生产致富的路子。2001年，由我们协会研制、开发的“求喜牌银币茶”、“求喜牌颗颗香”获国家专利，并经中国农科院研究所认定批准颁发了“有机茶原料加工证、有机茶销售商证书、有机茶标志准用证”。2002年协会产销茶2.4吨，实现产值100万元，为周边村民年人平增收500多元。这一年，我会被市科协评为优秀农村专业技术协会。
    一、创建一个品牌，实施名牌立会
    协会是个农村技术合作组织。只有首先树立一个品牌，发挥名牌效应，才能吸引群众入会，扩大会员队伍。这是协会成立、发展、壮大的先决条件。
    回顾我自己摸爬滚打的亲身经历和烟溪镇“求喜牌”有机茶协会的发展历程，对此我有刻骨铭心的体会。我是天星村的一个普通农民，我们村是资水中游、雪峰山脉南麓的一个移民后靠村，150户，390人。1961年因柘溪大坝蓄水，村民后靠到天星山上。水淹了稻田和作土，失去了生存依托。在我的记忆中，父辈和村民们就是依靠山坡上那100来亩茶园维持生存。这里海拔500多米，终年云缭雾绕，雨量充沛，阳光充足，土质肥沃，生产茶叶有得天独厚的条件。
    1989年开始，茶叶市场持续疲软，传统的红条茶、绿茶价廉滞销，并且一蹶不振。面对赖以生存的茶园村民发愁了，有的毁茶植树，有的疏于培管，茶园开始荒芜。我也曾为之徘徊、思索：茶叶并不是失去了市场，而是人们的消费水平提高了，传统的红条茶采摘马虎，制作粗糙，质量差当然买的人少。我寻师访友，订阅报刊，广泛觅取信息，关起门来潜心研制，下决心打破传统，另外开辟一条蹊径。一次次的失败，一次次的重来，多少个不眠之夜，多少回伤心懊恼，在朋友、家人的极力支持下，我没有退缩。1992年春天，我有幸结识了朱先明教授，朱教授不仅带我参观了农学院的茶叶培植实验基地，还向我热心传授了茶叶的培植加工制作技巧。在名师的指导下，我买回了《中国名茶图谱》、《名优茶工艺机械》、《中国茶叶加工》、《茶树栽培与茶叶制造》等专业书刊，边学习，边实践。
    打破传统红茶的制作方式，1996年我研制出了一种精致小巧的名茶，以自己的名字命名为“求喜牌银币茶”。此茶形似硬币，白毫显露，色泽隐翠，内质醇厚，香高持久，汤色杏绿，叶底嫩匀。2000年我又推出了与银币茶齐名有“姊妹花”之称的“求喜牌颗颗香”。该茶芽芽成颗，颗颗均匀，宛如豆粒，冲泡后叶片如嫦娥拂袖，梅妃嗪首，又似青莲出水，绿柳舒眉，有“色绿、香郁、味醇、回甘”四绝佳茗之誉。我把自己的作品交给朱教授审阅，朱教授毫不掩饰他的赞誉之辞，称赞我是“一个走在专家前面的紧压绿茶研制的农民专家”，并为我的茶叶作品亲自题词：“雪峰深山云雾茶，柘溪库区生态佳，辛勤耕耘精雕刻，天星银币誉中华。”
    2001年春，美国身兼6个国家客座教授的BROON先生喝了银币茶后，称赞道：“喝了十几个国家的名茶，还没喝到过这么好喝的茶，中国的银币茶了不起，了不起。”几年来，我会生产的“求喜牌”系列有机茶先后获湖南省第三届“湘茶杯”名优茶金奖、中国“推荐名茶奖”、“中华文化名茶”等奖项。今年我会研制的“银剑茶”再次荣获第五届“中茶杯”名优茶评比一等奖。
    二、坚持产加销一条龙，实行产业兴会
    有了品牌，就好象给协会树立了一面旗帜。但要把品牌做大做响，把协会做大做强，必须建立产加销一条龙的经济实体。
    首先必须有优质的茶叶生产基地。起先我对自家30亩茶园进行了改良，全部改成“雪峰1—5号” 、福云6号、福鼎大白等优质茶叶品种；然后在协会成员中进行推广，共推广优质茶叶品种7个20多万株1240亩。根据当前人们对绿色无公害食品的追求，我们通过县科协联系专家来村上举办有机茶叶生产技术培训班，改变传统的管理方法，全部推行无公害管理。按照有机茶的卫生标准和制作要求，普施农家有机肥，不施化肥和农药，采取生物防治与物理防治相结合的方法治病驱虫，整个基地采用诱蛾灯60盏，大大减少了病虫害对茶园的损害。这样我们建起了一个以天星村为轴心辐射周边 5 个村的有机茶生产基地。
    其次必须对茶叶进行精深加工。改变土灶沙锅、家庭作坊的手工制作方法，我们协会投资近百万元，购置了成套的有机茶加工设备，创办了天星有机茶厂，现有加工车间1600多平方米，技术骨干8人、熟练工人50人。根据不同的消费水平，分四个档次加工制作，投放市场，满足不同消费者的需求。
    第三必须不断开拓和扩大销售市场。以市场为导向，几年来我们在益阳、东坪、烟溪等地相继开设了兼品茗、营销于一体的“求喜茶庄”。为了搞活市场，协会还借用烟溪金属黑板在全国建立的销售网络，每个业务员外出推销时，要求包里同时装着黑板样品和“求喜牌”有机茶，同时推销，扩大影响。
    三、致力互惠合作，实现协会与会员“双赢”
我们协会所在的地方，是安溆边界的一个小山村，要摆脱“养在深闺人未识”的困境，必须联户生产，壮大生产规模。组建利益共享、风险共担的“农技协”组织，为我们提供了发展方向。协会与会员与农户签订合同：农户按照协会的要求培管、采摘，协会按保底价收购农户的鲜叶，同时无偿为农户提供技术指导，实行“统一采摘、统一收购、统一加工、统一销售”。会员除向协会提供鲜叶外，还可自行加工，这样大大提高了对茶叶资源的利用率，为周边村民既增产又增了收，协会的规模也越来越大。
    为了扩大协会在群众中的影响，我们热心为村上的公益事车业无偿奉献，积极为村里年高体弱的长辈、生活困难的农户捐钱捐物，近年来已累计捐资6万多元用于整修村小学，修建村级公路，创建科普图书室等公益事业。我本人则被群众和组织推荐当选为省人大代表，近年来连续4年当选为县优秀人大代表， 2000年获县“科技突出贡献奖”，同年被评为省劳动模范，2001年被评为市优秀人大代表。
    值得提出的是，几年来市、县、镇三级政府给我们创造了良好的生产环境，县政府把我们协会作为产业结构调整典型进行推广，原益阳市市长蔡力锋在2001年全市经济工作会议上为我会的生产茶叶鼓与呼：“求喜牌银币茶很好喝”。这对我们扩大生产、开拓市场提供了有利条件。
    去年，省九运会羽毛球赛事期间，世界冠军龚智超来到我们设在东坪的求喜茶庄，选购了六盒银币茶。世界冠军龚睿娜还为我们打了广告。安化山里走出了唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗等四名世界冠军。我坚信“求喜牌”有机茶也一定能象她们一样走出中国，走向世界。